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Ingredienti: Trippa di Rana Pescatrice, Pomodoro, Parmigiano Reggiano, Lardo, Maggiorana, Timo, Rosmarino, acqua, sale.
Conservare in frigo dopo l’apertura.
Abbinamenti:
Preparare una polenta aggiungendo del grana padano a fine cottura e versarvi sopra la trippa.
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Ingredienti: Ventresca di tonno, Olio di oliva extravergine, Rosmarino, Aglio, Finocchio selvatico, sale, pepe bianco.
Abbinamenti:
Con purè di patate o con del riso freddo in bianco condito con l’olio della scatoletta.