Descrizione Prodotto
Il prosciutto è DOP, prodotto secondo particolari procedure, definite in un Disciplinare di produzione, in una precisa “zona tipica” (Parma).
Si caratterizza per una lunga stagionatura, di almeno 20 mesi, è senza polifosfati aggiunti, senza glutine, senza glutammato, senza lattosio e derivati del latte.
Il prosciutto di si riconosce per il sapore delicato e la sua scioglievolezza al palato.
Stagionato 20 mesi
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