TUTTI I PRODOTTI FILIERA CORTA – SAPORI A CASA TUA
PASTA
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Descrizione: Pasta grezza di semola di grano duro
Peso: 500 gr.
Caratteristiche: artigianale -
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Descrizione: Pasta grezza di semola di grano duro
Peso: 500 gr.
Caratteristiche: artigianale -
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Descrizione: Pasta grezza di semola di grano duro
Peso: 500 gr.
Caratteristiche: artigianale -
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Descrizione: Pasta grezza di semola di grano duro
Peso: 500 gr.
Caratteristiche: artigianale -
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Descrizione: Pasta grezza di semola di grano duro
Peso: 500 gr.
Caratteristiche: artigianale
OLIO
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È buono per tutte le stagioni, per tutte le pietanze e a ogni temperatura (sia freddo che caldo), quindi è ottimo per friggere, per cucinare e per condire a crudo.
Confezione: bottiglia da 1 litro
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È buono per tutte le stagioni, per tutte le pietanze e a ogni temperatura (sia freddo che caldo), quindi è ottimo per friggere, per cucinare e per condire a crudo
Confezione: Lattina 5 L.
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È buono per tutte le stagioni, per tutte le pietanze e a ogni temperatura (sia freddo che caldo), quindi è ottimo per friggere, per cucinare e per condire a crudo
Confezione: bottiglia in vetro da 250 ml.
SALUMI
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23.00 Euro al Kg.
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20 Euro al Kg.
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17.80 Euro al Kg.
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VENTRICINA OLEVANESE
19.00 Euro al kg.
PEZZO: 500gr.-1 kg. a 3-5 kg.
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21.50 Euro al Kg.
FORMAGGI
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28.00 Euro al Kg.
Forma: 400 gr.
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25.50 Euro al Kg.
Forma: 400 gr.
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20.00 Euro al Kg.
Forma: 2,2 Kg.
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20.50 Euro al Kg.
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22.00 Euro al Kg.
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20.90 Euro al Kg.
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16.90 Euro al Kg.
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Pecorino Atavico
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23,50 Euro al kg.
Forma:3,250 kg.
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Mozzarella di bufala di Amaseno: acquista i nostri prodotti sul nostro shop online.
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25.40 Euro al Kg.
Forma: 2,5 kg.
CONFETTURE&MARMELLATE
VINO
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1 cartone da 6 bottiglie.
Vino prodotto con uve selezionate di Trebbiano e Malvasia dei nostri vigneti nel comprensorio del Castelli Romani D.O.C.
Confezione: bottiglia in vetro da 750 cl.
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1 cartone da 6 bottiglie.
Senza solfiti aggiunti
Confezione: bottiglia in vetro da 750 cl.
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1 cartone da 6 bottiglie.
Vigna situata nel comune di Controguerra in zona collinare a 250 metri di altitudine con esposizione Sud – Est. Terreno sciolto di medio impasto.
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Cantina: VILLAFRANCA
1 cartone da 6 bottiglie.
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Champagne Laurent Perrier Ultra Brut: Laurent-Perrier Brut è lo stile più rappresentativo della firma della casa.
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Cantina: VILLAFRANCA
1 cartone da 6 bottiglie.
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Cantina: VILLAFRANCA
1 cartone da 6 bottiglie.
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Champagne Laurent Perrier Cuvée Rosè: Prima del 1968, il rosé champagne è quasi inconcepibile.
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Champagne Grand Siècle: La quintessenza di champagne e raffinatezza francese.
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Champagne Gosset Excellence: Evoca frutta rossa matura (ribes nero), grano, frutta secca, pan di zenzero…
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Champagne Billecart Salmon Rosé: Questo Champagne è il risultato di un blend di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero vinificato in rosso.
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1 cartone da 6 bottiglie.
Champagne Gosset Grand Reserve: colore giallo oro pallido, al naso sentori di frutti di bosco maturi, ribes,frutta secca e pepe nero.
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1 cartone da 6 bottiglie.
Vino prodotto con la selezione delle uve Sangiovese, Merlot e Montepulciano, proveniente dai nostri vigneti nel comprensorio del Castelli Romani D.O.C.
Confezione: 6 bottiglie in vetro da 750 cl.
BIRRA
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1 cartone da 12 bottiglie.
Birra artigianale dell’Abbazia delle Tre Fontane
Bottiglia in vetro da 33 cl -
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Birra artigianale dell’Abbazia delle Tre Fontane
Bottiglia in vetro da 750 cl
1 cartone da 6 bottiglie -
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Si chiama Edonè, ed è la nostra nuovissima birra bionda artigianale
prodotta a Km0…
Confezioni
– 12 Bottiglie in vetro da 33 cl.
– 6 Bottiglie in vetro da 66 cl. -
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1 cartone da 6 bottiglie.
Birra Daura Damm vol. 5,4° cl.33 senza Glutine €. 2,90 cad.iva incl.
LIQUORI
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L’ “ARANCIO AMARO” ottenuto dalla macerazione della scorza dell’agrume, con aggiunta di acqua, zuccero di alcol, ad alta gradazione alcolica, circa il 32%.
0.50 cl
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Il “20 ERBE” ottenuto dalla macerazione di venti tipi di erbe mediche.
0.50 cl
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L’ ANISETTA è ottenuto dalla macerazione di infusi di anice.
Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, infuso di Anice, anetolo.
0.50 cl
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Il “CACAO”, a gradazione alcolica inferiore, circa il 17%, anch'esso ottenuto dalla miscela di acqua, zucchero e puro cacao.
0.50 cl
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Il liquore alla “LIQUIRIZIA”, ottimo a fine pasto per aiutare la digestione.
0.50 cl
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Il liquore “CREMA CAFFE'” è ottenuto dalla fusione di: acqua, alcool, zucchero, infuso di caffè e aroma di caffè.
Gradazione alcolica: 28%
0.50 cl
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Grappa all’Eucalyptos è ottenuta dallo chardonnay.
0.50 cl
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E’ ottenuto da: acqua, zucchero, alcool, infuso di foglie di eucalyptus
Alcool 38% vol.
0.50 cl
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Liquore Nocciola Trappisti Tre Fontane
0.50 cl
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IL “LIMONE” ottenuto dalla macerazione della scorza dell’agrume, con aggiunta di acqua, zuccero di alcol, ad alta gradazione alcolica, circa il 32%.
0.50 cl
MORENO CEDRONI
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Ingredienti: Olio di oliva extravergine, Sedano, Carota, Cipolla, Aceto di vino bianco,sale,zucchero, Farina di semi di Guar.
Abbinamenti:
Fritture di pesce, carne e vegetali; Bolliti di pesce, carne e vegetali.
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Ingredienti: Olio di oliva extravergine, Aceto di vino bianco, succo di limone, Scalogno, zuccechero, sale, Senape, Farina di semi di Guar.
Abbinamenti:
Insalate e verdure crude, Pesce e Carne marinate, Grigliate di carne e pesce.
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Ingredienti:
Quantità di frutta ogni 100 g. di prodotto: 70 g.
Quantità di zucchero ogni 100 g. di prodotto: 30 g.
Abbinamenti con Formaggi:
Pecorino Toscano DOP Anticolesterolo, Caciotta Nero Amaseno, Pecorino Principe semi stag., Ricotta di Bufala.
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Ingredienti:
Quantità di frutta ogni 100 g. di prodotto: 60 g.
Quantità di zucchero ogni 100 g. di prodotto: 40 g.
Abbinamenti con Formaggi:
Caciofiore di Columella, Pecorino Atavico, Ciambella affumicata di Bufala.
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Ingredienti:
Quantità di frutta BIO 55 %
Quantità di zucchero di canna BIO 37 %
Abbinamenti con Formaggi:
Pecorino Erborinato, Caciofiore di Columella.
Cocktail Daiquiri con Rum, zucchero di canna BIO e succo di Lime.
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Ingredienti:
Quantità di frutta BIO 55 %
Quantità di zucchero di canna BIO 37 %
Abbinamenti:
Pecorini stagionati a pasta dura, Vaccini a pasta filata stagionati, Pecorini Erborinati.
Da accompagnare a prosciutto e melone.
Da accompagnare al Torcione di Foie gras.
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Ingredienti: Vino “Lacrima di Morro d’Alba dei Conti di Buscareto”
Quantità di frutta ogni 100 g. di prodotto: 55 g.
Quantità di zucchero ogni 100 g. di prodotto: 45 g.
Abbinamenti:
Pecorini stagionati: Pecorino in grotta, Caciofiore di Columella, Pecorino Atavico.
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Ingredienti:
Quantità di frutta ogni 100 g. di prodotto: 55 g.
Quantità di zucchero ogni 100 g. di prodotto: 45 g.
Abbinamenti:
Formaggi freschi: Mozzarella di Bufala di Amaseno, Burrata.
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Ingredienti:
Quantità di frutta ogni 100 g. di prodotto: 55 g.
Quantità di zucchero ogni 100 g. di prodotto: 45 g.
Abbinamenti:
Pecorini stagionati: Pecorino in grotta, Caciofiore di Columella, Pecorino Atavico, Parmigiano Reggiano, Ciambella affumicata di Bufala di Amaseno.
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Ingredienti: Ventresca di tonno, Olio di oliva extravergine, Rosmarino, Aglio, Finocchio selvatico, sale, pepe bianco.
Abbinamenti:
Con purè di patate o con del riso freddo in bianco condito con l’olio della scatoletta.
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Ingredienti: Trippa di Rana Pescatrice, Pomodoro, Parmigiano Reggiano, Lardo, Maggiorana, Timo, Rosmarino, acqua, sale.
Conservare in frigo dopo l’apertura.
Abbinamenti:
Preparare una polenta aggiungendo del grana padano a fine cottura e versarvi sopra la trippa.
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Ingredienti: Polpo, Patate, Prezzemolo, Olio di oliva extravergine, Aceto, sale.
Conservare in frigo dopo l’apertura.
Abbinamenti:
Con della pasta fredda, cotta e raffreddata, condita con l’olio della scatoletta.
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Ingredienti: Seppie, piselli, olio extravergine di oliva, pomodoro, sale peperoncino, vino bianco, acqua, addensante agar.
Conservare in frigo dopo l’apertura.
Abbinamenti:
Da aggiungere per mantecare un risotto in bianco oppure per condire paste secche; inoltre si abbina molto bene con l’uovo che deve cuocere insieme alle seppie.
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Salsa Agrodolce Lampone e Zenzero
"SAPORI A CASA TUA" VUOL DIRE...
Il gusto delle cose fatte in casa, proprio come si faceva una volta; l'amore per i prodotti genuini, coltivati e lavorati in maniera artigianale; il gusto della natura.
